Cupcake de pomme de terre sauce curcuma

Cuire a la vapeur les pommes de terre. Eplucher les pommes de terre et les tailler en dés et écrasez les.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, les œufs, le thon, le gruyère, le lait, la fécule et la levure. Ajouter l'huile d'oliveet les olives.

Répartir dans les 4 moules à cupcakes et cuire au four 20 minutes à 180 °C.

Mélanger le fromage blanc avec le curcuma. Napper les cupcakes de cette sauce.