Délicieux cupcakes tendres et moelleux au chocolat chapeautés d'un topping léger et frais.... Mhummm !
Ingrédients
Pour les cupcakes :
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90 g de farine
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35 g de sucre
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1 oeuf
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1 sachet de levure chimique
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1 sachet de sucre vanillé
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2 c. à s. de pâte à tartiner chocolat-noisette Nutella
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2 c. à s. de fromage blanc
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1 c. à s. d'huile
Pour le topping :
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250 g de mascarpone
- 3 barres chocolatées Kinder Bueno
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6 c. à s. de lait
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3 c. à s. de sucre glace
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Pâte à tartiner chocolat-noisette Nutella
Matériel
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Casserole
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Fouet
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Four traditionnel
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Moule à muffins ou à cupcakes
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Poche à douille
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Robot mixeur
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Saladier
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Dans un saladier, battre l'oeuf, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le Nutella. Ajouter peu à peu la farine et la levure puis l'huile et le fromage blanc. Bien mélanger et garnir les caissettes au 2/3. Pour la grande gourmande que je suis, j ai rajouté un carreau de kinder maxi dans chaque cupcake.
- 3
Les enfourner pour 20 minutes de cuisson environ.
- 4
Pour le topping
Ecraser les 2 paires de Kinder Bueno dans une casserole et rajouter le lait. Faire fondre sur feu doux quelques minutes. Mixer la préparation et laisser refroidir. Fouetter le mascarpone et le sucre glace. Ajouter la sauce Kinder Bueno tout en continuant de fouetter. - 5
Une fois que les cupcakes sont bien refroidis, les glacer à l'aide d'une poche à douille. Chauffer le Nutella et faire des spirales sur les gâteaux. Déposer un carré de Kinder Bueno sur le dessus pour la finition....
Conseils
Pour raccourcir les temps de préparation, on peut préparer les cupcakes la veille et le topping le lendemain.
