Curry de volaille minute, riz créole

Coupez les cuisses en deux.
Salez légèrement les cuisses et colorez-les dans une cocotte avec un filet d'huile.
Ajoutez les épices et faites-les revenir quelques minutes.
Ajoutez les oignons coupés en lamelles.
Ajoutez ensuite la banane et la pomme coupées en cubes.

Faites revenir l'ensemble quelques minutes.
Ajoutez si vous aimez le lait de coco puis le bouillon de volaille.
Ajoutez le gingembre et l'ail haché.
Laissez mijoter une quinzaine de minutes à feu doux avec un couvercle.
Ajoutez pour finir un jus de citron vert et la coriandre hachée.
Chauffez le riz cuisiné Uncle Ben's® en suivant les indications de cuisson en dos de pack.

Servez le tout bien chaud, et dégustez !