1 couche de gâteaux secs
1 couche de crème de riz et kiwis
1 couche de framboises
Ingrédients (8 personnes)
-
50g de beurre
-
3g d'agar agar
- 170g de gâteaux secs
-
250g de crème de riz
-
400g de kiwis
-
250g de framboises
Préparation
- 1
Mixer 170g de gâteau sec + 50g de beurre.
- 2
Quand c'est bien moulu, étaler avec la main le mélange au fond du moule puis au frigo pendant 20 minutes.
- 3
Mixer 400g de kiwi, puis les mettre dans une casserole avec 2g d'agar-agar. Faire bouillir pendant 5 minutes.
- 4
Mixer 250g de crème de riz (ou fromage blanc) avec le mélange bouilli ci-dessus. Le verser aussitôt sur le fond de tarte et laisser refroidir pendant 20 minutes puis 1/2 h dans le frigo.
- 5
Mixer 250g de framboises (ou fraises) puis mélanger dans la casserole avec 1g d'agar agar. Quand c'est bouilli, idem que ci-dessus.
- 6
Plus le gâteau est frais, meilleur il est....
Bonne dégustation...
Conseils
Meilleur avec du spéculoos.
Idéal pour les personnes faisant attention à leur ligne ou effectuant un régime (car peu de beurre et pas de sucre).
Fameux pour tous les gourmands ;-)
