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45min
Très facile
Bon marché
Par Christian
Ingrédients
4 personnes
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6 c. à s. de crème fraîche
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1 c. à c. de fond de volaille
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1 c. à c. d'huile d'olive
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8 tranches de bacon
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6 endives
-
400 g d'escalopes de dinde
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Détailler la dinde en morceaux, le bacon et les endives en lanières.
- 2
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire revenir le bacon et la dinde. Lorsque tout est bien doré, ajouter les endives, faire cuire quelques minutes, et ajouter le fond de volaille et un peu d'eau.
- 3
Bien mélanger et cuire à couvert en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les endives soient cuites.
- 4
Au bout de ce temps, ajouter la crème et poursuivre jusqu'à ce qu'elle épaississe.
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