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40min
Très facile
Bon marché
Rapide et original , un poisson qui plait à tous les coups
Ingrédients (4 personnes)
-
Sel
-
Poivre
-
graines de fenouil
- 1 bulbe de fenouil par dorade
-
huile d'olive
-
1 dorade par personne
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Vider et laver les dorades, les laver. Ne pas les écailler.
- 2
Faire réduire les bulbes de fenouil préalablement émincés dans l'huile d'olive.
- 3
Mettre quelques graines de fenouil dans le ventre des dorades, les déposer sur la papillote de papier alu . les recouvrir du fenouil émincé. Saler et poivrer. fermer et faire cuire 30/35 minutes au barbecue - on peut l'accompagner de courgettes grillées au barbecue.
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