Une petite recette pour vos apéritifs chics, à faire dans une verrine, ou sur des petits toasts... Ou même dans des petits pains pour faire des minis sandwichs !
Ingrédients
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8 tranches de jambon cru
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Copeau de copeaux de parmesan
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1 c. à s. d'huile d'olive
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1 gousse d'ail petites
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3 oeufs
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1 c. à s. de mayonnaise
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2 tomates
Préparation
- 1
Faites cuir les œufs 6 minutes dans l'eau bouillante. Puis les passer sous un jet d'eau froide.
- 2
Mélanger dans un petit saladier vos tomates coupées en tout petit morceaux, vos œufs durs coupés en tout petits morceaux, votre gousse d'ail que vous aurez passée au presse ail avant ou au mixer, votre huile d'olive et votre mayonnaise. Mélanger.
- 3
Dans votre verrine (ou sur votre toast/ou dans votre pain), Tartinez avec le mélange obtenu, puis ajouter quelques copeaux de parmesan, et un petit bout de jambon cru. (Pour couper votre jambon cru, utilisez des ciseaux.)
Conserver au frais jusqu'au moment de servir.
Conseils
Si vous ne voulez pas faire un apéritif trop lourd, préférez les verrines, sinon faites des petits pains vous même, mangeable en une bouchée.... Cela calmera les gros appétits !
