Non , non ce n'est pas un hommage à Michael Jackson ... quoi que j'aurais pu , je n'étais pas particulièrement fan mais comme beaucoup j'ai grandi avec ces chansons et sa disparition je pense que l'on a un peu tous du mal à y croire ... Bref j'ai fait ces moelleux en noir et blanc immédiatement après mes muffins framboises et chocolat étant donné que je suis en période choco en ce moment ! je les ai également servi accompagné du même caramel de framboises ! délicieux !
Ingrédients
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15 g de fécule de maïs
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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½ sachet de levure chimique
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75 g de farine
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3 oeufs entiers
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100 g de chocolat blanc pâtissier
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100 g de beurre
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100 g de chocolat noir pâtissier
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez la farine, la levure et la maïzena puis remuez en ajoutant le beurre fondu et légèrement refroidi.
- 2
Divisez la préparation en 2. Dans la première partie, ajoutez le chocolat noir fondu et dans la deuxième le chocolat blanc fondu.
Versez ces 2 préparations successivement dans les moules à muffins en les remplissant aux 3/ .
Enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°C et démoulez les une fois refroidi .
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