Esalopes de dinde à la crème à ma facon

Au choix, découpez vos escalopes de dinde en moraceaux ou laissez les entieres slon préférence, mettre l'eau du riz a bouillir, commencer a faire revenir dans une poele avec un filet d'huile d'olive vos moceaux de dindes, ajouter les chanpignons, faire dorer tout ca, salez poivrez.
Une foie le tout revenu, ajouter votre creme fraiche, faire mijoter le tout pendant deux minutes, en attendant, plongez votre riz dans la casserole.
Ajouter dans votre poele, à la creme fraiche et votre viande, deux cuilleres a soupes de vinaigre balzamique, une cuillere a café e moutarde, et pourquoi pas si le coeur vous en dit une ou deux cuilleres de fond de veau, tout cela donne un gout exquis a votre plat croyez moi !
Laisser bien mijoter à feu doux le tps de la cuisson du riz !

Suggestion de presentation :: Placez dans l'assiette votre viande accompagnée de sa creme, puis à coté faites un dôme de riz ( a l'aide d'un bol ca mache tres bien !), sur lequel vous y deposerez une noisette de beurre et une feuille de persil !
Degustez !