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Vous regardez : Escalope de foie gras poêlés aux pommes
Video 1 sur 15
20min
Facile
Budget moyen
Recette rapide et facile!
Ingrédients (1 personne)
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du sel
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Du poivre
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de l'huile
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1càs de sucre roux
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3 speculoos
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1 pomme
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1/2 verre de jus de pomme
-
2 à 3 médaillons de foie gras
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Chauffez une poêle avec un peu d'huile neutre (colza, tournesol par exemple)
- 2
Pendant ce temps là epluchez la pomme et coupez la finement en petits dés.
- 3
Faites les revenir à la poêle avec le sucre pendant quelques minutes.
- 4
Ajoutez les speculoos emiettés et versez le jus de pomme. Laissez mijotez à découvert quelques minutes.
- 5
Faites chauffer une autre poele avec le restant d'huile.
- 6
Une fois la poele bien chaude ajoutez les médaillons de foie gras salés et poivrés. Baissez le feu et laissez 1 petite minute.
- 7
Retournez les délicatement et laissez encore 1 toute petite minute.
- 8
Accompagnez les des pommes et dégustez immédiatement.
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