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40min
Très facile
Bon marché
Fagots de haricots enroulés dans du lard...
Ingrédients (2 personnes)
- Sel
- Poivre
- un peu de matière grasse
- ail
- 4 fines tranches de lard fumé
- 1 cube de bouillon de poulet dégraissés
- 250 g de haricots verts extrafin frais
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Portez à ébullition 1 l d'eau dans une grande casserole. Mettez le bouillon de poulet, salez et poivrez.
- 2
En attendant que l'eau chauffe, nettoyez et équettez-les. Lorsque l'eau bouillonne ajoutez les haricots verts. Laissez cuire environ 10 min (ils doivent être cuits, mais restent croquants ! ).
- 3
Egouttez les haricots, laissez refroidir légèrement. Enroulez le lard autour d'une petite poignée de haricots de façon à confectionner de petits fagots. Les faire revenir à feu doux à la poêle avec la matière grasse.
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