Un plat complet que vous pourrez adapter au genre de poisson que vous préférez.
Ingrédients (6 personnes)
- 2 dents d'ail
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2 cuillérées d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
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Paprika
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1 tomate bien mûre
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1 poivron rouge
- 250 gr de miettes de thon au naturel en conserve
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1 oignon
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1 poivron vert
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500 gr pâte feuilletée
Préparation
- 1
Peler l'oignon et l'ail. Hâcher fin. Laver les poivrons et les couper en dés.
Chauffer l'huile dans une poelle, y faire revenir l'oignon, l'ail et les poivrons.
- 2
Pendant ce temps, laver et épépiner la tomate. L'ajouter dans la poelle. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika. Laisser mijotter 5 minutes.
- 3
Ajouter le thon, mélanger, goûter et ajouter un peu de sel ou de poivre au besoin.
- 4
Verser cette préparation dans une passoire au dessus d'un grand bol. C'est pour égoutter la farce et récupérer le jus qui nous servira à "peindre" le dessus du feuilleté.
- 5
Sur la plaque du four, disposer du papier sulfurisé et la moitié de la pâte feuilletée. Verser la farce et l'étaler jusqu'à 2 cm du bord de la pâte.
- 6
Préchauffer le four. Déposer la deuxième feuille de pâte feuilletée sur la farce et fermer en appuyant tout le tour. Faire un trou au centre: il permettra à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson.
- 7
Peindre le dessus du gâteau avec le jus qui s'est écoulé de la farce.
Enfourner à mi-hauteur et cuire 45 minutes à 220ºC.
C'est prêt!
