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Vous regardez : Feuilleté de poireaux sur lit de saumon fumé
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1h
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Une pâte feuilletée garnie de poireaux et agrémentée de saumon fumé
Ingrédients
6 personnes
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1 brique de crème liquide
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100 g de gruyère râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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4 oeufs
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1 plaque de saumon fumé
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500 g de blancs de poireau
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50 g de beurre
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1 rouleau de pâtes feuilletées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
Commencer par couper les poireaux en petits morceaux et les faire suer dans 50 g de beurre pendant une dizaine de minutes (je laisse un peu plus). Bien les égoutter.
Etaler la pâte feuilletée sur un moule à tarte, y disposer les poireaux bien égouttés, ajouter le saumon fumé et les 4 oeufs délayés avec la crème fraîche et le gruyère râpé. Cuire 30 minutes à 180°.
Conseils
Je fais cuire mes poireaux 2 ou 3 heures avant la préparation de la recette pour qu' ils soient bien égouttés.
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