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Vidéo suggérée Moelleux chocolat pommes carmaélisées
Video 1 sur 15
35min
Très facile
Bon marché
Par Chouya
ET ces moelleux sont encore partis d'une histoire de ratage , J'avais préparé une ganache au chocolat noir et pandan , ma poche à douille ayant éclaté je n'ai pu faire de macarons convenables et donc me servir de cette ganache .
Il parait que les figues s'accordent bien avec le chocolat noir , c'est donc ce que j'ai voulu vérifier en réalisant ces figues en moelleux au chocolat noir !
J'ai réalisé ces moelleux avec un moule de 6 empreintes en silicone , il vous restera sans doute de la pâte , vous pourrez alors réalisez un cake ou d'autres moelleux ...
Ingrédients (6 personnes)
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75 g de sucre de canne
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200 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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3 œufs
- 1 càs d'arome pandan
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200 g de chocolat noir
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150 g de creme fraiche ( allégée possible )
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30 g de beurre
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6 figues
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Faites chauffer la creme avec le beurre , l' arôme pandan puis ajouter le chocolat noir coupé en morceaux .
- Battre au batteur les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et épaississe .
- Ajoutez le mélange au chocolat à la préparation précédente puis la farine et la levure et mélangez bien .
- Préchauffer le four à 180°C .
- Lavez les figues , séchez les et découper les 2 extrémités .
- Placez "l'assise " de la figue au fond d'une empreinte en silicone , ajoutez une càs de pâte , une rondelle de figue , une càs de pâte à nouveau puis terminer par le chapeau de la figue .
- Continuez ainsi pour les 5 autres figues .
- Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180°C .
- Faites chauffer la creme avec le beurre , l' arôme pandan puis ajouter le chocolat noir coupé en morceaux .
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