Une tarte chaleureuse et réconfortante comme le nord spécialité picarde qui réchauffe l'hiver, un délice !
Ingrédients (6 personnes)
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1 pot de boursin cuisine
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2 jaunes d'œuf
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Du sel
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Poivre
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Muscade (facultatif)
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1 beurre
- 2 poireaux en rondelles
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1 pâte brisée
Préparation
- 1
Mettre votre pâte dans un plat à tarte et laver. Eplucher les poireaux, couper en rondelles (le blanc et un tout petit peu de vert).
- 2
Dans une poêle, faite fondre le beurre et y ajouter les poireaux coupés en morceaux et faite fondre à feu doux 15 mins.
- 3
Couper le feu, ajouter sel, poivre, légèrement et muscade (facultatif) bien mélanger dans un bol battre les 2 jaunes d'oeuf et le boursin cuisine
l'ajouter aux poireaux et bien mélanger. - 4
Ajouter cette préparation sur la pâte brisée et si vous le désirez vous pouvez recouvrir la flamiche d'une autre pâte selon vos goûts.
- 5
Cuire au four chaud à 220°C. Environ 25 minutes selon votre four déguster tiède.
