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FLAMMEKUECHE (Tarte à l'oignon)
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FLAMMEKUECHE (Tarte à l'oignon)
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Par Le book gourmand du blog 'LE BOOK GOURMAND'

Petit repas rapide le soir après une journée de boulot.
Pas mauvais, ça change.

Ingrédients

2 personnes
  • Pâte à tarte flambée / pâte à flammekueche
  • Lardon fumé1 barquette de lardons fumés
  • Crème fraîche liquideCrème fraîche liquide
  • Huile d'olive1,5 cl d'huile d'olive
  • Oignon500 g d'oignons émincés surgelés
  • PoivrePoivre
  • Noix de muscadeNoix de muscade

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir 500g d'oignons émincés surgelés dans 1,5 cl d'huile d'olive.
    Attendre qu'il n'y ait plus d'eau mais ils ne doivent pas dorer.

  2. 2

    Préchauffer le four à 220°C (th.7).

  3. 3

    Étaler la pâte à Flammekueche.

  4. 4

    Ajouter dessus les oignons, une barquette de lardons fumés.
    Verser ça et là de la crème fraîche liquide.

  6. 5

    Poivrer et saupoudrer de muscade.

  7. 6

    Enfourner pour 10 minutes.
    Surveiller la cuisson.

Conseils

A manger bien chaud à la sortie du four.
Pour la deuxième pâte, j'ai ajouté du gruyère râpé avant de la mettre à cuire
ça change et toujours aussi bon.
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