Flan aux cerises

Préchauffez votre four à 200°C ou Th.6/7.

Mettre dans un plat à tarte ou un moule à manqué la pâte feuilletée, en conservant le papier sulfurisé. Piquer avec une fourchette le fond de la pâte.

Mélanger dans un saladier la farine, le sucre vanillé et le sucre. Ajouter les oeufs, la crème, le lait et une pincée de sel. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Versez cette préparation dans le moule et disposez des cerises sur toute la surface du gâteau.

Enfournez pendant 50 minutes en vérifiant la cuisson régulièrement.