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Vous regardez : Foie Gras croque-sel au piment d'espelette et sa gelée
Video 1 sur 15
12min
Très facile
Budget moyen
Par Bipertegia
Un mariage parfait entre la force du piment et la douceur du foie gras.
Ingrédients (6 personnes)
-
1 pincée de fleur de sel
-
Quelques brins de ciboulette
- 1 c à c de gelée de piment d'Espelette Bipertegia
- 1 pain aux figues
- 1/2 à 1 c à c de poudre de piment d'Espelette AOP Bipertegia
-
Un foie gras frais de canard
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Griller les tartines de pain aux figues.
- 2
A l'aide d'un économe, faire des copeaux de foie frais et les disposer sur les toasts.
- 3
Assaisonner de fleur de sel, de piment d'Espelette, ajouter une pointe de gelée de piment d'Espelette et la ciboulette ciselée finement.
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