• Connexion
  • Inscription
Fouetté et glacé de roquefort papillon surpiqué de balsamique sucré
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Fouetté et glacé de roquefort papillon surpiqué de balsamique sucré
Vidéo suggérée Chou-fleur au Roquefort Video 1 sur 16
Fouetté et glacé de roquefort papillon surpiqué de balsamique sucréFouetté et glacé de roquefort papillon surpiqué de balsamique sucré@ Henninlaura
Icone flèche
Fouetté et glacé de roquefort papillon surpiqué de balsamique sucré
Icone flèche
Partager
Imprimer
H
Par HENNIN

Ravira le palais des amateurs de sucré-salé, bavarois.

Ingrédients (6 personnes)

  • Noix de pécan100g de noix de Pécan
  • Gingembre1 c à c de gingembre
  • Champignon20 cl de crème entière
  • Roquefort80g de roquefort papillon
  • 2 c à s de confiture de cerise griotte pour 1 c.s de vinaigre balsamique. A ajuster selon vos envies

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Écrasez le roquefort à la fourchette et ajouter 5cL de crème pour fluidifier le mélange. Montez le reste de la crème en chantilly. Ajoutez ensuite le fromage, les noix de pécan broyées, et 1 c.c gingembre. Mettez la préparation dans des ramequins et conservez 1 heure au congélateur.

  2. 2

    Prenez la portion de 2 cs de confiture avec 1cs de vinaigre balsamique environ par ramequin. Faites chauffer pour détendre le mélange et servez.

Conseils

Sortir 10 min avant de servir.

Commentaires
Idées de recettes