Un gâteau fondant à l'ananas.
Ingrédients (8 personnes)
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250g de beurre
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4 c à s de sucre
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Un peu d'eau pour le caramel
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1 sachet de sucre vanillé
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1 sachet de levure
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4 œufs
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8 c à s de farine
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8 c à s de sucre
- Une boîte d'ananas tranchés au sirop
Préparation
- 1
Faire fondre le beurre à feu très doux.
- 2
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange 'blanchisse'. Ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé et le beurre fondu.
- 3
Dans un moule à manquer, faire le caramel avec le sucre et l'eau à même sur le feu du gaz ou sur votre plaque de cuisson.
- 4
En attendant que le caramel prenne, faire préchauffer le four à 180°. Dans une assiette plate, disposer un feuille d'essuie tout, déposer les tranches d'ananas et éponger avec une autre feuille d'essuie tout (il faut environ 8 tranches).
- 5
Quand le caramel est brun, disposer les tranches d'ananas dans le plat (sur le caramel donc) de façon harmonieuse. Verser l'appareil et enfourner pour 25-30 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau.
- 6
Un fois cuit, démoulez tout de suite le gâteau en le retournant.
- 7
Arroser le gâteau avec le sirop de la boite d'ananas. Attendre qu'il soit refroidi avant de le manger. Succès garanti !
Conseils
Garder le sirop de la boîte d'ananas. Vous pouvez mettre moins de beurre, mais ça sera forcément moins bon !
