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Gâteau au café nappé d'un glaçage chocolat-café
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Gâteau au café nappé d'un glaçage chocolat-café
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Gâteau au café nappé d'un glaçage chocolat-café
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L
Par Liliali

Moelleux et délicatement parfumé

Ingrédients

  • Oeuf3 œufs
  • 3 c à c de café instantané dissous dans 2 c à s d'eau bouillante (ou 6 c à c de café fort)
  • Levure1 sachet de levure
  • Farine175g de farine
  • Sucre de canne roux ou cassonade175 g de cassonade
  • Margarine175g de margarine ramollie

Glaçage

  • Chocolat noir30g de chocolat noir
  • 3 c à c de café instantané (peut aussi être remplacé par du café fort)
  • Sucre glace75g de sucre glace
  • Beurre40g de beurre ou margarine à température ambiante

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Battre tous les ingrédients (sauf ceux du glaçage) dans un robot jusqu'à obtention d'un mélange homogène , d'abord margarine + sucre puis mélanger, puis la moitié de la farine + la levure, mélanger, puis œufs battus , mélanger, puis farine restante et café.

  2. 2

    Mettre du papier sulfurisé dans un moule de 26 cm, verser la pâte cuire 30 minutes à 180° (th6) dans un four préchauffé.

  3. 3

    Laissez refroidir un peu puis démouler.

  5. 4
    Glaçage :
    Quand le gâteau a pas mal refroidi : mélanger la margarine ou beurre avec la moitié du sucre glace ajouter le café battre ajouter encore le reste du sucre glace, étalez le glaçage sur le gâteau, quand il a un peu pris faire fondre le chocolat au bain marie et faire un décor selon votre choix
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