Meringues au café

Mélanger le café soluble au sucre semoule.
Mettre les blancs d'oeufs dans un saladier avec un peu de jus de citron, et commencer à mélanger jusqu'à ce que les blancs commencent à bien mousser.

Ensuite verser en une seule fois le sucre et mélanger pendant 3 à 5 minutes.
Mettre la préparation dans une poche à douille et faire des petits tas ou des gros comme vous voulez.

Ensuite faire cuire pendant 1 heure à  90°C, et si jamais l'intérieur n'est pas assez cuit, prolonger un peu la cuisson.