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Gâteau aux fruits confits
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Gâteau aux fruits confits
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Gâteau aux fruits confitsGâteau aux fruits confits@ Elomams
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Par Kallyn

Pour changer du traditionnel cake.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sucre80g de sucre
  • 60g d'amandes en pourdre
  • Levure1 sachet de levure
  • 200g de fruits confits et un peu plus pour le décor (moi je les prend en macédoine c'est moins écœurant)
  • Sucre vanillé1sachet de sucre vanillé
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Fécule de maïs125g de Maïzena
  • Beurre150g de beurre
  • Oeuf3 œufs
  • Farine125g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180° et beurrer un moule à manquer. Ensuite faire fondre le beurre.

  2. 2

    Battre les oeufs avec les sucres et ajouter la farine, la Maïzena, la levure, la poudre d'amande et le beurre fondu. Enfin rajouter les fruits confits. On mélange bien et on enfourne pour 35 min environ.

Conseils

Si on préfère on peut aussi faire macérer les fruits confit dans un peu de rhum avant de les incorporer. Ici pas de rhum, la recette étant pour mes loulous.

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