Un gâteau moelleux au yaourt et aux douces pépites de chocolat
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de sucre vanillé
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3 œufs
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80g de chocolat noir
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1 sachet de levure
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3 pots de yaourt de farine
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1/2 pot de yaourt d'huile
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2 pots de yaourt de sucre roux
- 1 yaourt nature oncteux
Préparation
- 1
Dans un saladier, mettre le yaourt nature, l'huile, le sucre roux, la farine, la levure et le sucre vanillé.
Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. - 2
Ajouter les jaunes d'oeufs et continuer à mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- 3
Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Remuer le tout. - 4
Casser des morceaux de chocolat noir pour en faire des pépites et les incorporer à la pâte.
- 5
Huiler un moule à cake et verser la préparation dedans.
Enfourner à thermostat 200°C pendant environ 30 minutes.
Conseils
Pour un effet plus chocolaté, il est possible de recouvrir le fond du moule à cake de pépites de chocolat.
Pour savoir si le gâteau est cuit, il suffit de planter la pointe d'un couteau dans le gâteau, si celle ci ressort sèche, le gâteau est cuit.
Pour plus de saveur, déguster le gâteau 20 mn après sa sortie du four lorsqu'il est encore tiède.
