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Vidéo suggérée Crème glacée au chocolat sans sorbetière
Video 1 sur 15
20min
Facile
Budget moyen
Facile a faire est très bon
Ingrédients (1 personne)
-
30 cl de crème fleurette
- Quelques carrés de chocolat en plus pour les pépites
-
30 cl de lait demi écrémé
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75 g de sucre
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4 jaunes d'œufs
-
1 c à café de maïzena
-
200 g de chocolat noir
Préparation
Préparation :
- 1
1Battez les jaunes, le sucre et la maïzena dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- 2
Mettez le lait dans une casserole et portez à ébullition puis incorporez au mélange précédent tout en fouettant.
- 3
Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une crème anglaise. Retirez du feu.
- 4
Brisez le chocolat en morceaux et ajoutez-le à crème en remuant jusqu'à ce qu'il est fondu. Laissez refroidir au frigo.
- 5
Incorporez la crème fleurette à la crème au chocolat et versez la préparation dans la sorbetière. Laissez brasser jusqu'à pouvoir former des boules.
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