Granité framboises et rosé

Portez à ébullition le vin rosé et le sucre avec le zeste de citron.

Versez sur les framboises.

Mixez. Passez à travers une passoire si vous n'aimez pas les pépins.

Versez dans un plateau ou un plat à bord sur une fine épaisseur (environ 2 à 3 cm).

Placez au congélateur.

Laissez cristalliser en remuant de temps en temps à l'aide d'une fourchette.

Grattez le granité et disposez-le dans des coupes givrées.