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Vous regardez : Hachis parmentier de confit canard et fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari
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45min
Facile
Budget moyen
Un délicieux gratin au confit de canard et une pointe de fromage râpé Bello Gratinato Giovanni Ferrari.
Ingrédients
4 personnes
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1 noisette de beurre
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Chapelure
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Sel ou sel fin
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Poivre
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20 cl de lait
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1 oignon
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1 kg de pommes de terre
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150 g de fromage râpé
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4 cuisses de canard confites
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir 2 minutes, l'oignon émincé finement. Emietter la chair du canard et la rajouter aux oignons.
- 2
Faire cuire les pommes de terre. Une fois cuite, les passer au moulin à purée puis ajouter y le lait et le beurre. Assaisonner.
- 3
Dans un plat à gratin, mettre une couche de purée puis une couche de confit. Terminer le hachis par une couche de fromage râpé Sublime Filante Giovanni Ferrari. Saupoudrer de chapelure. Enfourner 30 minutes.
Conseils
La chapelure peut être remplacée ou associée à du fromage râpé pour un meilleur gratin.
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