Plat très facile à réaliser, et très équilibré, parfait pour accompagner de la viande.
Ingrédients
- 1 paquet de lardons de 75g
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1 c à s d'huile d'olive
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1 oignon
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1 boite de pulpe de tomate
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Haricots verts
Préparation
- 1
Faites revenir des oignons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive dans un fait tout à petit feu pendant au moins 10 min (afin d'obtenir des oignons fondants et dorés).
- 2
Pendant ce temps, faites cuire un petit paquet de lardons fumés. Une fois que les oignons et les lardons sont cuits, ajoutez les lardons dans le fait tout. Mélangez, puis ajoutez aux lardons et aux oignons une boîte de pulpe de tomates, et faites cuire à petit feu.
- 3
En attendant, mettez la quantité désirée de haricots verts dans la cocotte, et faites cuire pendant le temps indiqué sur le paquet (en général moins de 5 min) dès que la soupape se met à tourner.
Une fois cuits, ajoutez les haricots à la préparation à la tomate, et dégustez !
Conseils
Ne mettez pas le feu trop fort au moment de faire cuire vos oignons, vous risqueriez de les faire cramer !
