Une recette toute simple qui va faire des heureux le mercredi soir. Cette recette inspirée des hot-dogs des Etats-Unis est vraiment très facile et rapide à faire pour un repas sur le pouce ou un plateau télé. Pour les soirées à thèmes, c'est également l'idéal.
Ingrédients
-
4 pains à hot-dog
-
4 saucisses de Strasbourg ou knacki
-
200 g de gruyère râpé
-
2 c. à s. de moutarde
-
2 c. à s. de ketchup
Béchamel
-
30 g de beurre
-
30 g de farine
-
15 cl de lait
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Casserole
-
Couteau d'office
-
Fouet
-
Papier cuisson
-
Plaque de cuisson pour four
Préparation
- 1
Dans une casserole, faites fondre le beurre. Lorsqu'il est fondu, ajoutez la farine d'un coup et mélangez bien.
Laissez chauffer jusqu'à obtenir une texture de nid d'abeilles (de nombreuses petites bulles).
Ajoutez le lait petit à petit pour ne pas obtenir de grumeaux et mélangez jusqu'à épaississement.
Assaisonnez et réservez.
- 2
Garniture
Coupez vos pains dans la longueur sans allez jusqu'au bout. Avec une petite cuillère, tartinez le pain de moutarde.
Ajoutez les saucisses, nappez de béchamel et ajoutez le gruyère.
Enfournez 15 minutes à 180°C dans un four chaud.
Ajoutez le ketchup en formant un zigzag et dégustez de suite.
Conseils
Vous pouvez accompagner ces hot dog d'une salade, de frites maison ou les déguster tout simplement tels quels selon vos envies.
Vous pouvez ajouter des oignons caramélisés ou des oignons frits dans votre hot dog.
