Avez-vous remarqué ces micro-signes du printemps qui approche ? Les oiseaux deviennent très bavards tôt le matin et la lumière est différente quand on se lève, c'est une véritable promesse qui fait du bien.
Du côté de l'assiette, on se régale toujours avec les légumes d'hiver et en particulier avec le chou qui peut-être sexy, je vous assure. Avez-vous déjà essayé de râper du chou rouge ou blanc, de le mélanger à des carottes râpées et d'assaisonner le tout avec jus de citron vert, huile d'olive, une pointe d'huile de sésame, des graines de sésame grillées et du Nuoc Mam ? Quant au chou de Bruxelles souvent décrié, si vous l'émincez avant de le faire sauter dans un wok, il y a de grandes chances que vous changiez d'avis sur cette petite boule verte.
Ce n'est pas encore cette semaine que je vais vous parler de légumes primeur.
En revanche, avec toute l'équipe, nous nous sommes penchés sérieusement sur notre question préférée « Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? ».
Tout le monde ne s'appelle pas Jamie Oliver qui, en 15 minutes chrono raconte des blagues tout en préparant un repas pour ses meilleurs potes, qui vous donne envie de traverser l'écran pour goûter.
Et si c'était tout de même possible ?
Nous vous avons concocté un programme en 3 volets, à choisir selon votre temps et vos envies. Au choix, on cuisine le dimanche soir pour le début de la semaine, voire toute la semaine si l'on a beaucoup de temps, on prépare plein de bases à décliner ou l'on devient expert pour recycler les restes avec art et gourmandise.
Très bonne semaine à vous.