Et c'es pour moi l'occasion de tester ce légume que je vois toujours sur les étals et que je n'achète pratiquement jamais... Avec le fenouil, cette boisson est tout simplement rafraîchissante avec un léger goût anisé, c'est parfait! Les graines de chia apportent ce côté un peu pulpeux, très intéressant comme découverte!
Ingrédients
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1 bulbe de fenouils
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2 pommes
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1 orange ou 3 mandarines
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1 c. à s. de graines de chia
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Glaçon
Matériel
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Couteau d'office
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Epluche-légumes
- Extracteur de jus
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Verre(s)
Préparation
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1Laver le fenouil et les pommes et les couper en morceaux. Éplucher l'orange (ou les mandarines). Placer le tout dans l'extracteur à jus.
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2Transférer le jus dans un pichet (grâce au bec verseur de mon extracteur, celui-ci garde la mousse). Verser les graines de chia dans un petit récipient et ajouter l'équivalent d'un verre de jus. Bien mélanger à plusieurs reprises, le temps de faire gonfler les graines. Incorporer la préparation dans le reste de jus.
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3Remuer et servir avec éventuellement quelques glaçons pour une boisson bien fraîche.
