La pomme de terre à la russe

Laves les pommes de terre, épluchez-les
Faites les bouillir dans l'eau 10 - 15 min jusqu'au elles deviennent semi cuites
Enlevez les de l'eau, laissez refroidir en peu.
Allumez le four thermostat 200.
Coupez les pommes de terre dans le sens de la longueur.
Huilez gracieusement les pommes de terre de toutes les cotes et les placer sur une plaque au four face coupée contre la plaque.

Huilez gracieusement les pommes de terre de toutes les cotes.
Glissez la plaque au four réchauffé. Laissez cuire 20 min jusqu'au elles obtiennent couleur dorée.
Sortez la plaque du four.
Placer les pommes de terre sur une assiette la face bombée contre l'assiette. Garnissez chaque pomme de terre avec le caviar.
Servez chaude.