Une recette parfaite pour un dîner entre amis.
Ingrédients
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10 feuilles de lasagnes collezione Barilla
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1 brin de ciboulette
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200 g de saumon fumé
- 150 g de scamorza
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100 g de petits pois
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20 g de beurre
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Sel ou sel fin
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Poivre
Pour la béchamel (400ml) :
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400 ml de lait
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40 g de beurre
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40 g de farine
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine et le lait bouillant en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Portez à ébullition et assaisonnez de sel, poivre et noix de muscade. Réservez.
Faites cuire les lasagne dans de l’eau bouillante légèrement salée, le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les, les refroidir dans de l’eau froide et séchez-les sur une serviette.
- 2
Pendant ce temps, coupez le saumon fumé et la scamorza en tranches. Ajoutez la ciboulette ciselée à la préparation.
- 3
Beurrez le plat de Lasagne. Ajoute-y une première couche de béchamel, puis autant de feuilles de Lasagne nécessaires à couvrir le plat. Ajoutez ensuite les tranches de saumon fumé, de scamorza, les petits pois, et un brin de ciboulette. Répétez l’opération au moins 4 fois.
Recouvrez les dernières feuilles de Lasagne de sauce Béchamel et de morceaux de scamorza.
Enfournez pour 20 minutes à 180°C.
