De délicieuses lasagnes à la bolognaise.
Ingrédients
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400 g de boeuf haché
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1 sachet de gruyère râpé
Pour la bolognaise
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3 c. à s. d'huile d'olive
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2 oignons
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¾ boite de tomates pelées
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10 lasagnes
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Sel ou sel fin
Pour la béchamel
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1 l de lait
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100 g de farine
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80 g de beurre
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Noix de muscade
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Poivre du moulin
Préparation
- 1
Faire revenir dans une sauteuse les oignons émincés et l'huile. Ajoutez la viande hachée que l'on émiette au fur et à mesure.
Ajoutez le sel, le poivre (possibilité de mettre une pincée de gingembre). Laissez cuire une vingtaine de minutes et ajoutez les tomates pelées, laissez cuire 5 minutes et éteindre le feu. - 2
Pendant ce temps, préparez la béchamel, faire fondre le beurre, ajoutez le sel, le poivre du moulin, la muscade et la farine. Mélangez au fouet et incorporez le lait sans cessez de remuer, la béchamel ne doit pas collée à la casserole.
- 3
Puis dans un grand plat de lasagnes, alterner une couche de pâtes, une couche de viande et une couche de béchamel avant de parsemer le gruyère au-dessus.
Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
