Une infinie douceur et un petit côté piquant pour ces pâtes à déguster sans modération
Ingrédients
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 petit morceau de chorizo
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1 petite brique de crème fraîche
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Feuille de basilic
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4 escalopes de poulet
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Poivron
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400 g de linguine
Préparation
- 1
Faites dorer les escalopes de poulet dans un peu d'huile d'olive.
- 2
Ajoutez le chorizo coupé en petits dés.
- 3
Ajoutez les poivrons coupés en petites lamelles ou petits dés.
- 4
Lavez puis mettez dans la poêle les feuilles de basilic coupées finement. Salez. Poivrez.
- 5
Couvrez la préparation et laissez mijoter 10 minutes à feu doux en mettant un peu d'eau dans la poêle pour que ça n'attache pas.
- 6
Faites cuire les pâtes al dente.
- 7
Quelques minutes avant que les pâtes ne soient prêtes, ajoutez la crème fraîche dans votre préparation.
- 8
Égouttez les pâtes (mais ne les rincez pas !) et mélangez les avec la préparation initiale. Servez chaud. Pensez à rajouter une feuille de basilic et quelques dés de poivrons sur le dessus de l'assiette pour l'habiller !
Conseils
Soyez généreux sur le poivron !
