Gâteau savoureux et fondant, à dévorer au goûter... pour les grands comme les petits!
Ingrédients (8 personnes)
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1 sachet de levure chimique
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12,5 cl de lait
- 2 cl de jus d'orange fraîchement pressé
- Le zeste d'une orange bio finement râpée
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300g de farine
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2 œufs
- 150g de beurre ramolli et 1 noisette pour le moule
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200g de sucre en poudre
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1 c à c d'extrait de vanille
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100g de chocolat noir coupé en morceaux
Préparation
- 1
Faites fondre le chocolat au bain marie. Mélangez, et laissez tiédir.
- 2
Pendant ce temps, travaillez le beurre, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu'à obtention d'une texture crémeuse. Ajoutez les œufs 1 à 1 puis incorporez tour à tour délicatement la farine tamisée avec la levure et le lait.
- 3
Divisez la préparation en deux parts égales, versez le jus d'orange et le zeste d'orange dans une moitié et le chocolat fondu dans l'autre. mélangez chacune d'elles.
- 4
Versez alternativement dans un moule à cake beurré et fariné de grosses cuillères de chaque préparation (Préférez un moule en silicone pour faciliter le démoulage plus tard) . Donnez un effet marbré en passant la lame plate d'une couteau à travers la pâte.
- 5
Préchauffez le four à 180°C et enfournez pour 50 à 60 min selon votre four. La lame d'un couteau doit ressortir propre. Si besoin, terminez la cuisson en recouvrant le marbré d'une feuille de papier aluminium s'il colore trop vite. A la sortie du four laissez tiédir avant de démouler.
Conseils
Se conserve 2 à 3 jours sans problème, dans une boîte hermétique, au frais.
