Je m'appelle Mathilde, j'ai 27 ans et je suis Acheteuse pour un grand site de ventes privées en ligne.
La passion pour la cuisine me vient de ma grand-mère qui me l'a initiée depuis mon plus jeune âge. C'était surtout de la cuisine traditionnelle, familiale et depuis quelques années, j'aime découvrir une cuisine nouvelle et plus "moderne". J'ai créé mon blog en mars 2013. "Mathilde et Gourmandises" était une évidence, on reste dans la notion de partage et de découverte !
Pourquoi avoir créé ton blog ?
On me demandait souvent mes recettes, notamment celui de mes fondants au chocolat ou de mes cookies. Maintenant c'est simple d'y avoir accès :) Et même pour moi c'est pratique, j'y ai accès n'importe où, n'importe quand, c'est super quand je pars en week-end et que je veux faire telle ou telle recette selon mes envies !
Quelle est la particularité de ton blog ?
On y trouve des recettes sucrées (principalement car j'a-do-re la pâtisserie) mais pas que ! On y retrouve aussi des recettes salées. Parce qu'après tout, on ne se nourrit pas que de brownie ou de cupcakes ;) L'objectif est d'y retrouver des recettes pratiques, utiles et à réaliser au quotidien et certaines recettes un peu plus complexes pour des événements particuliers.
Quel est le plat de ta région préféré et que tu cuisines souvent ?
Je viens de Paris donc les plats de ma région... Rien de bien inspirant !
Côté sucré, je raffole des cakes nature, marbré, citron, chocolat ! On laisse place à nos envies et à notre créativité et surtout c'est un régal au petit-déjeuner.
Côté salé, j'adore la cuisine italienne et j'aime préparer des lasagnes ou cannellonis.
Peux- tu nous livrer une de tes recettes fétiches et nous raconter pourquoi elle est ta préférée ?
Recette fétiche... Pour être honnête j'en ai 2 :
Fondant au chocolat : celle-ci a un succès dingue ! ça ne loupe pas, où que j'aille ! Je ne sais pas si je peux le dire, mais une fois une copine m'a dit que mes fondants au chocolat était "orgasmique" :) Depuis, c'est resté !
Crêpes : car c'est une tradition dans ma belle-famille. Dès qu'on se retrouve tous réunion à la campagne, je suis obligée de sortir la crêpière ! Et quel plaisir de les voir se régaler avec ! Mes crêpes ont la particularité d'être fines et légères. Une excuse pour en manger plus :)
Quels sont les blogs que tu suis régulièrement?
Mon chouchou : http://www.zeromiette.com/
Je trouve également souvent des recettes sur : http://stephaniieluvshopping.com/
Et le blog fashion que je suis, celui de ma copine Swag day : http://swagday.fr/
Découvrez son blog : Mathilde et gourmandises