Maxi cookies aux pépites de chocolat

Préchauffez le four à 180°C.
Battez le beurre et le sucre afin d'obtenir un mélange clair et aérien.

Ajoutez l'oeuf, le sucre vanillé et la farine et mélangez-le tout énergiquement.

Coupez le chocolat en pépites avec un couteau bien tranchant (évitez de le couper en trop petits morceaux).

Garnissez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé et déposez un petit peu de pâte dans les 4 coins de la plaque pour que le papier reste bien collé.
Déposez ensuite une cuillère à soupe de la préparation, en espaçant bien chaque boule (il faut mettre 6 boules par plaque).

Enfournez les cookies pendant 10 min (pas une de plus pour que les cookies restent moelleux).
Laisser les refroidir 15 min sur une grille avant de les déguster.