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Video 1 sur 15
41min
Facile
Bon marché
Une recette pleine de bonheur, de couleur et de fraîcheur. Idéal pour les fadas de la cuisine aux p'tits oignons.
Ingrédients
4 personnes
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8 tomates cerise
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Persil frais
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Ciboulette fraîche
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Huile d'olive
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12 noisettes
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8 fines tranches de saumon fumé
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1 oignon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1.Hacher menu l'oignon.
2.Dans la petite poêle, faire frire l'huile
3.Ajouter les morceaux d'oignons, sans arrêter le gaz.
4.Remuer souvent avec la spatule, saler, poivrer et mettre de l'ail.
5.Arrêter le gaz dès que les morceaux sont dorés.
6.Laisser reposer les oignons 2 à 3 minutes.
7.Une fois le repos fini, mettre l'équivalent de 4 cuillères à verrines d'oignons dans chaque pot.
8.Écraser4 noisettes et en mettre une dans chacune des verrines.
9.Couper 8 très fines et très petites tranches de saumon fumé, et les disposées sur les oignons frits.
10.Écraser les noisettes restantes, et les posées sur le saumon fumé.
11.Évider les tomates cerises, et glisser une fleur de persil dans chacune d'elles.
Conseils
Atape 4, Quand vous effectuer le remuage des oignons dans la poêle, je vous conseil de regrouper le contenu au milieu, histoire que la chair ne soit pas trop cuite.Quand la chair de l'oignon est tendre, sa saveur ressort plus.
Lise,10 ans
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