Ingrédients (4 personnes)
- 1 belle escalope de poulet très fine
- De la mayo et du ketchup
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8 tomates cerises
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8 tranches de cheddar
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Des graines de sésame
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25g de beurre fondu
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1 sachet de levure déshydratée (8g)
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2 c à c de sel
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1 c à c de sucre
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20 cl de lait
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2 c à s de lait
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300g de farine
Préparation
- 1
Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
Versez le lait tiède, mélangez et ajoutez le beurre fondu. - 2
Pétrissez pendant 5 minutes et formez une boule.
Laissez gonfler 1 heure. - 3
Au bout d'une heure étalez la pâte, découpez à l'emporte pièce des petits ronds et étalez du lait sur les ronds et parsemez de graines de sésame.
- 4
Enfournez pour 20 minutes à 210° et laissez refroidir.
Dès qu'ils sont froids coupez-les en deux. - 5
Coupez les tomates cerises en 3 tranches et déposez les tranches sur le fond de chaque burger puis déposez un peu de mayo, découpez votre fromage en carré un peu plus grand que votre burger.
- 6
Faites cuire votre poulet après avoir taillé 8 morceaux rond de la même taille que vos burger.
- 7
Déposez la viande sur la mayo, posez votre tranche de fromage, déposez un peu de ketchup et fermez votre burger.
- 8
Piquez vos burgers maison et servez !
