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Moelleux au chocolat light et sa crème anglaise
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Moelleux au chocolat light et sa crème anglaise
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Par Sandy du blog Les délices de Sandy

Gateau au chocolat pour se faire plaisir !

Ingrédients (8 personnes)

  • Levure1/2 sachet de levure
  • Café soluble ou café instantané1 c à café de café soluble
  • Farine40 de farine
  • Fécule de maïs35 g Maizena
  • Chocolat150 g de chocolat
  • 50 g de beurre + 10 cl de crème légère 3%
  • Sucre40 de sucre
  • Oeuf4 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème, le beurre et le café.

  2. 2

    Foueter les jaunes d'oeufs avec le sucre, y ajouter le chocolat.
    Ajouter la farine et la levure.

  3. 3

    Monter les blancs en neige, les incorporer délicatement.
    Faire cuire 30 min à 180°C.

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