Moelleux croquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur.
Ingrédients
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1 pincée de sel ou sel fin
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1 sachet de sucre vanillé
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3 oeufs
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60 g de farine
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100150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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150 g de chocolat
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Beurre
Préparation
- 1
Couper le beurre et le chocolat en morceaux. Les faire fondre à feu doux jusqu'à l'obtention d'un mélange liquide sans morceaux.
- 2
Dans un autre récipient, battre les oeufs puis ajouter le sucre pour les faire blanchir. Ajouter le sucre vanillé (ou de l'extrait de vanille), la farine et le sel jusqu'à ce que le mélange soit hétérogène.
Ajouter le chocolat et le beurre à l'appareil. - 3
Mettre dans un moule et faire cuire pendant 20 à 30 minutes dans un four à 170°. Le gâteau est prêt lorsque le dessus est dur et l'intérieur moelleux (insérer un couteau et regarder la pointe)
- 4
Le petit plus : Vous pouvez insérer des petits morceaux de chocolat non fondus dans l'appareil.
A déguster seul, avec une crème anglaise ou avec de la glace à la vanille !
Bon appétit !
