Une base de moelleux avec une touche d'amande et un coeur coulis de myrtille
Ingrédients (6 personnes)
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Une poignée d'amandes effilées
- 8 c à c de coulis de myrtille St Dalfour + 1 c à s
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2 œufs entiers + 2 jaunes
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40g de poudre d'amandes
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80g de sucre glace
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80g de beurre demi sel
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80g de farine
Préparation
- 1
La veille, j'ai déposé les cuillères à café de coulis dans des minis moules
et je les ai mis au congélateur pour que ce soit un peu ferme.
Mais cette étape n'est pas obligatoire. - 2
Préchauffez le four à 210°c.
- 3
Faites fondre le beurre au micro ondes ou au bain marie.
Mélangez la cuillère à soupe de coulis avec le beurre. - 4
Dans un saladier, battez les oeufs avec les jaunes et les oeufs entiers.
Ajoutez la farine et le sucre glace avec la poudre d'amande.
Bien mélanger! - 5
Rajoutez votre mélange beurre/coulis.
Mélangez de nouveau. - 6
Répartisez votre préparation dans les 8 moules et déposez au milieu de ceux ci leur cuillère à caféd de coulis.
Enfournez pour 10min environ, suivant les fours. - 7
Dégustez!
