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Vidéo suggérée Moelleux chocolat pommes carmaélisées
Video 1 sur 15
1h
Facile
Budget moyen
380 kcal
/ personnes
Très savoureux et simple à faire.
Ingrédients
4 personnes
-
20 g de farine
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3 oeufs
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1 pincée de sel ou sel fin
-
100 g de sucre de canne roux ou cassonade
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1 carré de chocolat noir
-
20 g de poudre de noisettes
-
12 g de chocolat en poudre
-
3 pincées de cannelle
-
80 g de noisettes décortiquées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Mixer les noisettes grossièrement. A part, fouettez les jaunes d'oeufs, le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 2
Ajoutez le chocolat en poudre, la farine, la cannelle, les noisettes en morceaux et la poudre de noisette. Mélangez le tout.
Préchauffer le four à 170°C (Th 6). - 3
Fouettez les 3 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez 1/3 de ces blancs à la pâte, en mélangeant vivement. Incorporez délicatement le reste des blancs.
- 4
Versez la pâte dans un moule à cake beurré, râper le carré de chocolat noir sur le dessus, enfournez 40 min. Laissez reposer 10 min avant de démouler.
Conseils
Bien surveiller la cuisson
Nutrition
380kcal19% AR*
9.8 gprotéines20% AR*
37.3 gsucres15% AR*
22 gmatières grasses32% AR*
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