Pas toujours simple de trouver une orange non traitée, d’en extraire le parfum pour seulement 2 zestes… Avec l'huile essentielle Aromatique, c'est chose fait ! Alliance parfaite pour ce gâteau chocolat & orange.
Ingrédients
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8 gouttes d'huile essentielle d'orange
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140 g de chocolat noir 70%
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100 g de beurre
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40 g de fécule de maïs
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20 g de sucre de canne roux ou cassonade
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30 g de crème fraîche liquide
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2 oeufs
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Bain-marie
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Four à micro-ondes
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Four traditionnel
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Saladier
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Moule carré
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Faites fondre votre chocolat et votre beurre au bain-marie ou au micro-onde.
- 3
Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et la fécule de maïs. Ajoutez la crème liquide et la pincée de sel.
- 4
Ajoutez le mélange chocolat et beurre fondue. Ajoutez les gouttes d'huile Aromatique essentiel d'orange.
- 5
Remplissez vos moules beurrés de la préparation.
Enfournez pour 8 minutes à 180°C.
- 6
Vérifiez la cuisson selon la taille de vos moules pour garder le moelleux coulant à cœur.
Conseils
Accompagnez votre moelleux d"une crème anglaise maison et dun sorbet à l"orange.
