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Vidéo suggérée Moelleux chocolat pommes carmaélisées
Video 1 sur 15
35min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
Un bon gâteau moelleux au chocolat pour les gourmands. Non pas un macaron !
Ingrédients (8 personnes)
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5 cl d'eau
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1 pincée de sel
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6 c à s de farine blanche
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150g de sucre
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3 blancs d'œufs
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150g de sucre glace
- 25g de cacao 100%
-
125g de poudre d'amande
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Tamiser le sucre glace, le cacao et la poudre d'amande. Battre le premier blanc d'oeuf avec le sel, mettre le sucre avec l'eau sur feu jusqu'à avoir 110°, ajouter le sirop au blanc d'oeuf.
- 2
Après ajouter les blancs d'oeufs restants. Mélanger la meringue italienne (blancs d'oeufs+sirop) avec le mélange de poudre d'amande, sucre glace et cacao. Ajoutez les 6 cuillères de farine une par une au mélange. Mettre dans un grand moule ou des petits moules beurrés et mettre au four. Bonne appétit !
Conseils
N'hésitez pas à me questionner en commentaire, (je suis une petite fille de 12 ans désolé pour les fautes d'orthographe !) C'est moi qui l'a inventée !
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