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35min
Facile
Bon marché
Par Mélody du blog Le Boudoir Gourmand
Une onctueuse crème libanaise parfumée à l'eau de fleur d'oranger.
Ingrédients
8 personnes
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Pistache concassée
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Miel
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2,5 c. à s. de fleur d'oranger
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2 c. à s. de sucre
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3 c. à s. de fécule de maïs
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1 l de lait
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un bol mélangez la maïzena à 4 cuillères à soupe de lait froid (prélevées sur les 1L nécessaire à la recette). Réservez.
- 2
Dans une casserole portez à ébullition le lait avec le sucre puis ajoutez, hors du feu, en mélangeant bien, la Maïzena diluée. Remettre sur le feu et faire reprendre l'ébullition.
- 3
Retirez du feu et ajoutez la fleur d'oranger. Répartissez dans vos verrines et laissez refroidir (vous pouvez les préparer la veille).
- 4
Avant de déguster, parsemez les crèmes, de pistaches concassées et ajoutez un trait de miel.
Conseils
Variante : remplacer la fleur d'oranger par de l'eau de rose et garnir le fond des verrines de morceaux de litchis.
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