Mousse aux Pim et génoise citron

Faire tremper la demi feuille de gélatine dans de l'eau, mixez les Pim's® et la crème liquide, versez la préparation dans un saladier.

Battre le blanc d'oeuf en neige, incoporez le délicatement à la préparation précédente.

Faire chauffez le jus d'un demi citron, ajoutez la demi feuille de gélatine et remuez une minute, laissez refroidir 5 minutes et incoporez à la préparation, remuez et versez dans les verrines.

Mettre au frais un heure et déguster !

Attention nul besoin d'ajouter de sucre dans cette recette !