Délicieux muffins à partager en famille.
Ingrédients
- ¼ c. à c. de bicarbonate de sodium
- Lait fermenté
- 200 g de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
- 250 g de farine
- 180 g de sucre en poudre ou sucre semoule
- 2 oeufs
- Extrait de vanille ou vanille liquide
- 125 g de beurre mou
Préparation
- 1
Préchauffer le four à 170°C.
Beurrer et fariner un moule à muffins ou mettre des caissettes en papier dans les alvéoles. - 2
Travailler le beurre et le sucre au batteur électrique, jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et crémeuse. Incorporer les œufs 1 à 1. Puis ajouter la vanille et la farine, la levure, le bicarbonate alimentaire.
- 3
Finir par l'ajout du lait et les pépites. Bien sûr on peut rajouter des morceaux d'oranges confites, des caramels, les pistaches,... ce qu'on veut ;o).
- 4
Verser cet appareil aux 3/4 des moules et lisser le dessus.
Enfourner 20 min à 170°C. - 5
Laisser refroidir les gâteaux quelques minutes avant de le démouler sur une grille.
- 6
Pour la déco, un peu de pâte à sucre ou de pâte d'amande et le tour est joué !
Conseils
Pour les allergiques au lait, remplacer par du jus de fruits.