De délicieux petits muffins, moelleux et gourmands !
Ingrédients
Pour environ 12 muffins
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250 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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Pépite de chocolat noir
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2 pincées de sel ou sel fin
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1 oeuf
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15 cl de lait
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125 g de beurre
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120 g de sucre
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180 °C, dans un saladier mélanger la farine, la levure, les pépites de chocolat (mélanger les pépites à la farine permet d'empêcher qu'elles descendent au fond du muffin!) et les 2 pincées de sel.
- 2
Dans un autre récipient mélanger le sucre et l'oeuf entier jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis incorporer le lait, et le beurre fondu.
- 3
Enfin mélanger les deux préparations, sans trop travailler la pâte, c'est important pour éviter que vos muffins aient une texture trop lisse.
- 4
Pour finir versez la pâte dans des moules à muffins ou à cup cake, ATTENTION ne les remplissez pas entièrement, sinon la pâte débordera ! Des moules individuels en silicone par exemple. Puis mettre au four pendant 15 à 20 min, surveillez de près la cuisson !
